Instagram has returned invalid data.

De Franeker Loskop

'Niet mee gooien!'

Vanaf juli 2020 presenteren de Franeker bakkers gezamenlijk een nieuw gebakje: de Loskop.

De Loskop is een hazelnoot-schuimgebakje met een vleugje sinaasappel. Dit geeft de Loskop een typisch Franeker ‘twist’. Sinds mensenheugenis hoort de geur van gekonfijte sinaasappelsnippers immers bij de stad. 

Een Franeker legende vertelt hoe een woedende professor zijn studenten bekogelt met ‘haselbollen’ en hun daarbij uitscheldt voor ‘Loskoppen’. Eén van de studenten kaatst zo’n gebakje terug, in het gezicht van de theoloog Maccovius. Dit zorgde voor een groot schandaal, want de man was voor de rest van zijn leven aan één oog blind.’

Hij nam zelfs één van de haselbollen die voor hem op tafel stonden en smeet die richting zijn zoon

De legende van De Franeker Loskop...

De ‘haselbol’ was het favoriete gebakje van de Franeker hoogleraren. Maar toen kwam het ‘Loskop-schandaal’ van 1642...

Een drietal studenten moest voor de academierechtbank verschijnen. Zij hadden geprobeerd in te breken in café de Bogt fen Guné. Toen ze binnen kwamen, ontstak de voorzitter van de rechtbank, professor Henricus Brassaert in grote woede. Eén van de verdachten was namelijk zijn bloedeigen zoon Marius.

De rector schold zijn zoon uit voor ‘loskop’ en ‘holbol’. Hij nam zelfs één van de haselbollen die voor hem op tafel stonden en smeet die richting zijn zoon. Maar Marius was snel. Met een afwerende beweging kaatste hij de bol terug, recht in het oog van de theoloog Johannes Maccovius.

Dit werd natuurlijk een geweldige rel en alle betrokkenen wilden het voorval het liefst zo snel mogelijk vergeten. Maar de Franeker bakkers zagen juist brood in het schandaal. Voortaan verkochten zij hun haselbollen als ‘Loskoppen’. Heel Franeker smulde er van. 

Nu, bijna vier eeuwen later vinden de Franeker bakkers het de hoogste tijd om dit traditionele gebakje opnieuw te introduceren. Iedereen moet weer kunnen genieten van de overheerlijke ‘Loskoppen’. Maar wel met een waarschuwing: ‘Niet mee gooien!’

Haal de Loskop bij deze bakkers

Contact

Bakker Schaafsma
Dijkstraat 46
8801 LW Franeker

T: 0517 392 033
E: franeker@korenbloemschaafsma.nl
W: www.korenbloemschaafsma.nl

Openingstijden

maandag: 13:30 - 17:00 uur
dinsdag: 08:30 - 18:00 uur
woensdag: 08:30 - 18:00 uur
donderdag: 08:30 - 18:00 uur
vrijdag: 08.30 - 18.00 uur
zaterdag 08.00 - 17.00 uur
(let op: dinsdag, woensdag, donderdag dicht tussen 12:15-13:15 uur)

Contact

Bakker Siesling

Voorstraat 53
8801 LB Franeker

T: 0517 392 285
E: siesling@ambachtsbakker.nl
W: https://siesling-franeker.ambachtsbakker.nl/

Openingstijden

maandag: 08:00 - 18:00 uur
dinsdag: 08:00 - 18:00 uur
woensdag: 08:00 - 18:00 uur
donderdag: 08:00 - 18:00 uur
vrijdag: 08:00 - 20:00 uur
zaterdag 07.00 - 17.00 uur

Contact

Van der Kloet Brood & Banket
Voorstraat 2
8801 LC Franeker

T: 0517 392 172
E: info@bakkerijvdkloet.nl
W: https://vanderkloet.echtebakker.nl

Openingstijden

maandag: 11:00 - 17:30
dinsdag: 08:00 - 17:30
woensdag: 08:00 - 17:30
donderdag: 08:00 - 17:30
vrijdag: 08:00 - 17:30
zaterdag: 08:00 - 17:00

Contact

Royal Steensma
Oostelijke industrieweg 2
8801 JW Franeker

T: 088 1632000
E: info@steensma.com
W: www.steensma.com

Openingstijden

Royal Steensma is een toeleverancier met een breed assortiment bakkerijartikelen. En heeft de Loskop mee ontwikkeld. Ben je geïnterseerd in het maakproces? Neem gerust contact op. De Franeker loskop koop je het gemakkelijkst bij één van bovenstaande bakkers.

Bereikbaarheid


VVV Franeker


De academische geschiedenis


Wij zijn Franeker!

@franekerster op insta