De IJstuin is een combinatie tussen een ijssalon en een theetuin. Alle producten worden zelf en steeds in relatief kleine hoeveelheden gemaakt. Door deze werkwijze kunnen ze zo vers mogelijk werken. Ze onderscheiden zich door roomijs te maken dat gemaakt word van melk van de lokale boer en door sorbetijs te maken van vers fruit. Beide zijn glutenvrij en het sorbetijs is ook lactosevrij. Je kunt ook genieten van een kopje koffie met wat lekkers. Daarnaast is er volop ruimte om de kinderen te laten spelen en te genieten van het uitzicht over het Van Harinxmakanaal.